Fiche technique de fabrication N°7499
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,809 €
Prix de revient TTC Total :
3,235€
Produit allergène : Oeuf, Gluten, Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
470,210 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Vinaigre de framboises |
l |
0,010 |
|
| Huile de noix |
l |
0,010 |
|
| Huile de Colza |
L |
0,020 |
|
| Cerneaux de noix |
kg |
0,040 |
|
| Mesclun |
kg |
0,100 |
|
| Poires Doyenne de Comice |
kg |
0,100 |
|
| Tomates cerise |
kg |
0,040 |
|
| Citron (pièce) |
Pièce |
0,025 |
|
| Bleu d'Auvergne |
kg |
0,080 |
|
| Pain de mie tranché |
Pièce |
0,050 |
|
| Oignons rouges |
kg |
0,040 |
|
|
